御三家の一族・家臣

三家の家臣は、基本的に将軍家と同様、三河以来の譜代家臣を祖とする者が多かったが、その中でも将軍直臣の扱いを受け、特別に目付役の任を持ち、数万石レベルの大名に匹敵する「附家老」と呼ばれる大身の家臣がいた。 また、将軍家の血筋の予備としての御三家の性格上、御三家自身も当主を絶やさぬように血統の保存装..
update:2010年02月22日
【ことわざで学ぶ】
痩山の雑木


チーズの歴史搾りたての乳を ≪チーズ・歴史・生活≫

そのまま放置しておくと、自然に乳酸菌発酵をおこしながら脂肪が上層に浮上し、その下にタンパク質が乳酸で凝固したカードと、ホエイの3層に分かれる。 したがって、人類は家畜の乳を利用し始めた初期の段階から、バターやカードは容易に得ることができたと考えられ、その保存にはまず単純な加熱や乾燥、加塩などの方..
update:2010年02月15日

アメリカ合衆国におけるエネルギー収支(エネルギー)

多くの初期の研究では、トウモロコシ由来のエタノールを燃料として使用することは、エネルギー収支上赤字になるとされた。 すなわち、エネルギー収支の総計は、アルコールになるまでの発酵、耕作、農業トラクターの燃料、穀物の収穫と輸送、エタノールプラントの建設と操業そしてトウモコシ糖を蒸留するのに使用する天..
update:2009年10月04日
 RSS 当サイトのRSSを購読
画像